Qui n’a jamais été confronté à la difficile tâche de trouver un déjeuner satisfaisant et sain pendant la pause déjeuner au bureau ? Entre les options souvent malsaines et coûteuses de la cantine ou des restaurants à proximité, il est plus que jamais nécessaire d’apporter notre propre solution. Dans cet article, nous allons explorer comment préparer des repas savoureux et originaux pour le bureau, ainsi que proposer quelques idées de recettes qui transformeront votre pause déjeuner en un moment de plaisir.
Les défis de manger au bureau
Manger au bureau présente plusieurs défis, notamment le manque de temps pour cuisiner soi-même ou pour se rendre dans un lieu proposant des options saines et abordables. De plus, les aliments disponibles sont souvent monotones et peu variés, ce qui rend le choix encore plus compliqué.
Les collègues peuvent également exercer une pression sociale sur nos choix alimentaires, nous incitant parfois à opter pour des plats moins sains. Enfin, l’absence d’une cuisine équipée sur le lieu de travail limite souvent les possibilités de réchauffer ou de préparer un plat sur place.
Les avantages de préparer son déjeuner
Préparer son propre déjeuner apporte plusieurs avantages, tels que le contrôle des ingrédients , l’économie d’argent et la possibilité d’adapter les repas à ses propres goûts et besoins diététiques. De plus, cela permet d’éviter les fichiers d’attente à la cantine ou au restaurant du coin lors de la pause déjeuner.
Pour faciliter la préparation des repas à l’avance, il est important de choisir des recettes simples et rapides à réaliser. Privilégiez les ingrédients frais et de saison, qui conserveront mieux leur saveur et leurs qualités nutritionnelles une fois réfrigérées. Pensez également à composer un repas équilibré avec des protéines, des légumes, des féculents et des matières grasses saines.
Idées de menus pour le déjeuner au bureau
Voici quelques idées de menus délicieuses et originales pour vos déjeuners au bureau proposées par https://www.friterieles2m.be :
- Salade d’épinards, saumon fumé et feta : Mélangez des pousses d’épinards, du saumon fumé, de la feta émiettée, des tomates cerises, du concombre et des olives noires. Assaisonnez avec une vinaigrette au citron et à l’huile d’olive.
- Wrap de poulet aux légumes grillés : Garnissez un wrap avec du poulet grillé en tranches fines, des courgettes et poivrons grillés, de la roquette et un filet de sauce au yaourt.
- Bento japonais : Préparez un bento avec du riz blanc assaisonné de furikake (mélange d’algues séchées), une omelette aux légumes finement coupés, du saumon teriyaki et quelques légumes marinés (carottes, radis…).
- Pâtes à la crème d’asperges et crevettes : Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, faites revenir des asperges coupées en morceaux avec de l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les crevettes décortiquées et faites cuire quelques minutes. Incorporez de la crème fraîche légère et servez sur les pâtes égouttées.
Les lunch box ou boîtes à bento sont idéales pour transporter et conserver vos repas préparés à l’avance. Vous pouvez également opter pour des bocaux en verre, qui sont pratiques pour conserver les salades composées ou les soupes froides. Les boîtes à compartiments permettent quant à elles de séparer les différents éléments du repas pour éviter qu’ils ne se mélangent.
En conclusion, il est tout à fait possible de préparer soi-même des déjeuners savoureux et originaux pour le bureau. Avec un peu d’organisation et d’imagination, vous transformerez rapidement votre pause déjeuner en un moment agréable tout en prenant soin de votre santé et de votre porte-monnaie. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de ces recettes gourmandes et variées !