Les Belges sont réputés pour leur côté chaleureux et accueillants et leur cuisine reflète cette image. Ils sont plutôt dans la cuisine gourmande et succulente. Une fois à la bouche, vous voyagez dans les recoins de Bruxelles ou de Liège. Vous allez découvrir dans cet article, les diverses spécialités culinaires belges que vous pourrez cuisiner chez vous.

Les moules

Plus précisément, il s’agit des moules aux frites. C’est un plat belge classique que vous trouvez dans la totalité des cafés et des brasseries du secteur. Le resto Legrand à Louvain la Neuve en fait partie. Lorsque vous passez en Belgique, vous êtes obligés de consommer cet aliment. Les belges ont l’habitude de les cuire à vapeur accompagnées du vin blanc. Il s’agit surtout des moules noires. Pour apporter plus de saveur, les cuisiniers ajoutent du beurre et du persil. Il existe d’autres méthodes de cuisson telles que les moules cuites à la crème ou à la bière.

Les boulettes de viande

C’est un des plats favoris des belges. Elles peuvent provenir de la viande de porc ou de bœuf selon votre goût. Mais elles peuvent être mélangées pour avoir plus de goût. Les boulettes de viande sont servies avec de la sauce tomate. Elles peuvent également être cuites avec du beurre et de la sauce aux cerises.

Les gaufres

Si vous êtes à la recherche d’un plat doux mais délicieux en même temps, vous serez tenté par les gaufres belges. Ils sont enrobés de chocolat. Toutefois, il existe deux types de gaufres originaires de Belgique qui apportent souvent confusion aux internautes.

Les anguilles dans le vert

Il s’agit d’une anguille qui est préparée dans une sauce très verte. Cette couleur est obtenue grâce aux nombreuses herbes auxquelles le plat est constitué. Il s’agit du persil, du cresson et du basilic. Il est important de savoir que les herbes sont ajoutées uniquement quelques minutes après la dernière cuisson. De cette manière, la couleur verte est conservée le plus longtemps possible. Pour plus de saveur, il faut l’accompagner avec des frites.

Les frites

C’est le plat national de la Belgique. Il s’appelle frieten en flamand. Une fois que vous goûtez aux frites belges, vous ne voulez plus goûter autre part. Ils ont une manière de perfectionner le goût comme s’ils sont devenus les principaux inventeurs des pommes de terre. Il est important de savoir que les belges ne les appellent pas “frites”.

Les crevettes

Les belges adorent cuisiner les petites crevettes grises de la mer en Belgique. Ce plat est disponible dans plusieurs restaurants du pays. Ils préfèrent les cuire sous forme de croquette pour apporter un peu de croquant et pour pouvoir les grignoter avec d’autres aliments.

Vous avez désormais tous les plats typiques belges pour vous faire découvrir la richesse en saveurs de ce pays. Ils sont diversifiés et ils ont leur propre goût pour faire plaisir à vos pupilles. Ce qui est sûr, c’est que vous voudrez y revenir grâce à la simplicité et à la gourmandise du peuple.