La réussite d’un événement dépend d’un élément primordial : Le repas. Raison pour laquelle il serait judicieux de recourir aux services d’un traiteur pour vous aider à préparer de quoi faire passer d’inoubliables moments à vos invités.
À cet effet, divers types de serveurs existent. Le choix de ce dernier dépend de la nature et du thème de votre événement. Entre traiteur buffet, traiteur haut de gamme, traiteur bio…, lequel choisir pour votre événement ? Découvrez à travers cet article, les différents types de traiteurs et les événements qui leur correspondent.
Le traiteur événementiel ou de réception
Si vous désirez organiser une fête privée, un baptême, un mariage…, c’est le type de traiteur tel le Traiteur la Hagoulle qu’il vous faut. Ce dernier usera de son savoir-faire de professionnel ainsi que de sa créativité pour vous concocter des repas dignes d’un restaurant étoilé. En effet, il maîtrise parfaitement la haute cuisine. À la fois pâtissier, poissonnier et boucher, il vous proposera une palette de choix entre divers mets salés comme sucrés.
Il ne fera pas que vous concocter de délicieux repas, il les présentera également de façon à vous mettre l’eau à la bouche à leur vue. Par ailleurs, ce professionnel peut vous aider sans l’organisation de votre événement, la décoration de la salle de réception, etc.
Traiteur haut de gamme
Pour des prestations de luxe, c’est le genre de traiteur dont vous aurez besoin. Ce dernier vous garantit une soirée inoubliable avec vos invités. Le traiteur haut de gamme est un professionnel de la cuisine disposant de certifications et de labels.
Qu’il s’agisse simplement d’un repas d’entreprise comme une conférence, une soirée entreprise, un séminaire…, ou qu’il s’agisse d’une prestigieuse prestation (les cocktails dînatoires, les expositions, les vernissages, etc.), il mettra son savoir-faire à votre disposition. En fonction de votre événement, il vous donnera de précieux conseils en ce qui concerne les menus ainsi que les vins.
Traiteur BIO
Le recours à un traiteur bio est une pratique très en vogue actuellement. À entendre son nom, on pense à tort qu’il ne propose que des plats de légumes et que ces derniers ne sont destinés qu’aux végétariens. En effet, un repas biologique est un repas préparé en respectant les règles gouvernant la production de l’agriculture bio. Ce professionnel vous garantit alors de succulents plats riches en nutriments et dépourvus de produits chimiques.
Les plats que vous propose le traiteur bio sont totalement ou partiellement composés d’ingrédients provenant de l’agriculture bio. Autrement dit, lesdits ingrédients sont naturels (sans résidus de produits chimiques) et frais. Le traiteur bio est alors garant de savoureux et équilibrés mets.
Le traiteur cocktails
Ce dernier vous est conseillé pour toute réception (un baptême, un mariage…). Le traiteur cocktails vous permet en effet de recevoir un grand nombre de convives à un coût moins élevé. Ce professionnel concoctera des amuse-gueules salés comme sucrés ainsi que de délicieux cocktails pour les papilles de vos invités.
En ce qui concerne l’apéritif salé, un large choix vous sera offert entre :
- Des cacahuètes grillées,
- Des olives,
- Un assortiment de fromages,
- Des petits sandwichs,
- Des mini-brochettes,
- Des feuilletés,
- Du poisson en bouchés,
Les boissons et les amuse-gueules sont généralement disposés sur un buffet. Ils peuvent également être servis en plateau par le personnel du traiteur.
Le traiteur 100 % végétarien
Comme l’indique son nom, ce traiteur est un spécialiste des mets végétariens. Pour une fête entre végétariens, c’est le traiteur qu’il vous faut. En plus du traiteur événementiel, vous pouvez lui faire appel pour qu’il puisse satisfaire vos invités végétariens qui seront présents.
Mais sachez que même seul, il dispose des compétences nécessaires pour combler vos invités viandards.