Vous êtes en mer, au large de Mandelieu. Le ciel est bleu, la brise légère, le bateau file tranquillement… et tout à coup : le ventre gargouille. Là, vous réalisez que vous n’avez rien de prêt à manger. Pas de panique ! Cuisiner à bord, même sans grand espace, c’est largement faisable – à condition d’avoir quelques bons réflexes et les bonnes recettes faciles sous la main.
Que vous soyez en croisière entre amis ou en escapade en duo, on vous a préparé ici des idées simples, rapides, et savoureuses, testées en navigation et pensées pour vous faciliter la vie.
Cuisiner en mer : la règle d’or, c’est l’anticipation (mais sans se prendre la tête)
Quand on navigue, on ne cuisine pas comme à terre. Moins d’espace, peu d’ustensiles, et un frigo parfois capricieux. Mais franchement ? C’est aussi ce qui rend les repas à bord plus fun.
Pour bien cuisiner sur un bateau, pensez simple, frais et pratique.
Voici quelques ingrédients malins à toujours avoir à bord :
- Riz, pâtes, ou semoule : faciles à stocker et à cuire
- Conserves de légumes, de tomates ou de poisson
- Pommes de terre (elles tiennent bien, même sans frigo)
- Huile d’olive (l’indispensable du bord)
- Herbes séchées, sel, poivre, citron : pour réveiller n’importe quel plat
Astuce terrain : prévoyez toujours une poêle multifonction. Une seule suffit pour cuisiner quasiment tous vos repas à bord.
5 idées de recettes faciles à préparer sur votre bateau
Voici quelques recettes testées et approuvées par des marins du dimanche (et des gourmands aussi) :
- Salade méditerranéenne express
Pas besoin de cuisson. Dans un grand bol, mélangez tomates, olives, thon en boîte, cubes de feta et un peu de riz froid. Ajoutez un filet d’huile d’olive, du citron, et hop : c’est frais, nourrissant, parfait sous le soleil. - Poêlée de pommes de terre, légumes et poisson
Coupez vos pommes de terre en petits cubes, faites-les revenir avec un peu d’huile. Ajoutez des morceaux de courgette ou poivrons, puis du maquereau ou des filets de sardine. Dix minutes et c’est prêt ! - Pâtes aux saveurs marines
Faites cuire vos pâtes (al dente bien sûr). Égouttez, remettez dans la poêle avec tomates concassées, ail, huile d’olive et crevettes si vous en avez sous la main. Le combo mer + soleil dans votre assiette. - Riz sauté aux restes du bord
Un peu de riz cuit de la veille ? Faites-le revenir avec quelques légumes (en conserve ou frais), un œuf battu et des épices. Variante locale : un trait de sauce soja et ça vous fait voyager plus loin que Mandelieu. - Poisson grillé + salade croquante
Si vous avez pêché (ou fait escale au marché), profitez-en ! Un filet de poisson à la poêle, accompagné d’une salade simple (tomates, concombres, oignons, huile d’olive) et le tour est joué.
Et entre nous : même si vous n’avez qu’un seul brûleur ou un mini réchaud, toutes ces recettes passent crème (et huile d’olive…).
Des conseils pratiques pour cuisiner en mer sans prise de tête
Cuisiner à bord, ce n’est pas juste une question de plats. Il faut aussi penser logistique (eh oui, même si ça ne fait pas rêver).
Voici quelques bons réflexes qui changent tout :
- Rangez les ingrédients secs dans des boîtes hermétiques. L’humidité marine n’est pas tendre avec les sachets.
- Préparez à l’avance. Épluchez, découpez, cuisez quand la mer est calme. En navigation, mieux vaut éviter les couteaux…
- Utilisez l’espace astucieusement. Une table pliante, un bac à vaisselle, et une poêle avec couvercle peuvent transformer votre mini cuisine en vrai poste de chef.
- Pensez au nettoyage facile. Moins d’ustensiles, moins de vaisselle, plus de temps pour profiter du soleil.
Et si vous louez un bateau à Mandelieu, demandez au loueur ce qui est fourni niveau cuisine. Certains bateaux sont super bien équipés, d’autres beaucoup moins. Ça peut éviter des surprises.
Bonus : cuisiner à bord, c’est aussi un moment de partage
Ce qu’on oublie parfois, c’est que préparer un repas ensemble sur un bateau, c’est un vrai moment de complicité. On coupe les légumes en papotant, on surveille la poêle à tour de rôle, et quand vient le moment de manger, on savoure tout deux fois plus.
Créez un mini rituel repas. Une nappe posée sur le pont, une playlist douce, un verre de vin, et vous voilà avec votre coin resto étoilé en pleine mer.
Et si vous avez un blog ou un compte Instagram, n’hésitez pas à partager vos recettes préférées : on trouve aujourd’hui plein d’idées sur les blogs de cuisine nomade, avec des astuces adaptées à la vie sur l’eau.
Cuisiner sur un bateau, c’est simple, joyeux et créatif
Naviguer, c’est vivre autrement. Et la cuisine à bord en fait pleinement partie. Pas besoin de recettes compliquées ni de robots ménagers : avec quelques bons ingrédients, un peu d’huile d’olive, de bonnes idées et une poêle bien rôdée, on peut vraiment se faire plaisir.
Alors que vous partiez en location de bateau à Mandelieu ou ailleurs sur la côte, n’oubliez pas que les meilleurs repas sont souvent les plus simples – surtout quand on les partage à bord, bercé par les vagues.
Prenez le large… mais gardez un œil sur la poêle !