Une récente étude* menée dans les magasins et les supermarchés de Dublin, révèle qu’un quart des poissons vendus sous l’appellation de morue ou d’églefin n’en sont pas. Afin de procéder à l’identification des échantillons, ces travaux ont recouru à la technique du code-barre ADN. Des tissus de morue et d'églefin fumés, frits, en beignets, frais et congelés ont ainsi été prélevés et comparés avec les séquences des gènes répertoriées dans plusieurs bases de données.
Bingo !

L'European Food Safety Authority (Autorité Européenne de la Sécurité de l'Alimentation) vient de rendre public les résultats d'une étude portant sur les risques de propagation des parasites des poissons vers l'humain : Rien de neuf, pas de quoi paniquer.

Pour la seule Marine Harvest (qui produit un quart du saumon délevage consommé dans le monde, les experts tablaient sur une production de 66 000 tonnes pour le premier trimestre. En fait Marine Harvest en a abbatu 73 000 tonnes dans ses unités de production réparties dans plusieurs pays.

Brindlington est un port spécialisé dans le crabe (dormeurs et autres) situé sur la côte ouest de l'Angleterre. En 20 ans, c'est devenu un e véritable plateforme internationale qui alimente notamment le secteur de la restauration en France en Italie et en Espagne.  Seulement voilà; Brindlington se situe en plein dans une zone de pêche à la coquille sur laquelle les pêcheurs écossais ont de fortes antériorités historiques.

Nous publions ci dessous de larges extraits d'un article paru dans Corse Matin du 13 avril qui illustre très bien les dérives auxquelles peut aboutir l'aquaculture si elle est mal encadrée. Tout y est : espèce invasive, doutes légitimes sur l'étendue du sinistre, effondrement des cours, risques de spéculation sur le poisson. Rien à ajouter; le panorama est complet.

La prud'homie des pêcheurs d'Ajaccio - forte de 86 patrons - mais aussi le syndicat corse des pêcheurs et le comité régional des pêches maritimes et des élevages marins de la Corse portent plainte auprès des affaires maritimes contre la société Gloria Maris, exploitant la ferme aquacole implantée aux Sanguinaires… En cause, l'invasion dans le golfe d'au moins quinze à vingt tonnes de poissons libérés de la cage où ils étaient enfermés, à la faveur des dernières grosses intempéries.

Tout commence par une banale affaire de révision de quota. Comme il est fréquent en Islande les autorités accordent les quotas en se gardant une marge de sécurité qu'elles redistribuent en cours de saison si les stocks tiennent bon. Cette année encore, le stock a tenu bon et il ya du rab (2 000 tonnes). Oui sauf que. Sauf que la crise finacière et la déroute du système islandais sont passées par là…

Cromer Crab, une filiale de Findus via sa holding Seafood Companys, pécialisée dans le traitement des crustacés a proposé le deal suivant à ses fournisseurs, les coquillards :

Si vous adhérez à un plan de gestion durable nous payons plus chers vos crabes.

Les adhérents peuvent prendre connaissance du compte rendu de l'Assemblée Génrale 2010 dans le document ci-joint.